Các món gà hấp dẫn bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Mỹ
Thịt gà là một trong những loại thực phẩm quen thuộc của ẩm thực Mỹ. Trong đó, gà rán là cách chế biến phổ biến nhất nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy cửa hàng của các ‘ông trùm’ gà rán xuất hiện ở bất cứ nơi đâu khi sở hữu vé máy bay đi Mỹ. Không chỉ dừng lại ở đó, người Mỹ còn có nhiều cách thưởng thức thịt gà khác cũng hấp dẫn không kém như nấu súp, nướng hay làm nhân hamburger. Mỗi kiểu ăn đều mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị. Các món gà hấp dẫn bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Mỹ gồm có những cái tên nổi bật như sau:
Tin liên quan
Hamburger gà
Với những tín đồ đam mê thức ăn nhanh của Mỹ thì việc thay đổi hương vị cho món ăn là điều vô cùng thiết yếu. Nếu bạn đã quá quen thuộc với món hamburger bò và muốn trải nghiệm điều gì đó mới thì hamburger gà chính là gợi ý bạn nên tham khảo. Khác với hamburger thịt bò, hamburger thịt gà chứa ít calorie và chất béo hơn nên sẽ hạn chế được béo phì. Phần thịt gà được dùng làm nhân sẽ được xay, ướp gia vị và nướng chín. Sau đó sẽ được chiên vàng hai mặt một lần nữa rồi kẹp vào bánh mì. Các loại rau và sốt cũng có đủ như hamburger thông thường.
Hamburger gà là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích thức ăn nhanh nhưng sợ béo phì
Phủ lên trên những miếng chả ngon ngọt này với phô mai, nước sốt đặc biệt, cà chua thái lát, hành trắng cắt mỏng và rau diếp. Có thể nói món bánh mì nướng bơ đưa món bánh mì kẹp này lên một tầm cao mới. Tất cả khiến cho món ăn này thêm hoàn hảo. Đặc biệt, món hamburger thịt gà có rất nhiều phiên bản. Trong đó phiên bản được nhiều người yêu thích đó là: Bánh mì kẹp thịt gà ít calo với bắp cải đỏ ngâm chua; Bánh mì gà rán bơ sữa Butchie; Bánh mì kẹp thịt gà Hy Lạp,… Mỗi một phiên bản sẽ là một hương vị độc đáo riêng, vì thế nếu có cơ hội bạn hãy nên thử một vài phiên bản bánh mì kẹp thịt gà ở Mỹ nhé.
Hamburger gà có khá nhiều phiên bản với các nguyên liệu và cách trình bày khác nhau
Gà nướng khoai tây và rau củ
Gà nướng khoai tây và rau củ là một công thức chế biến thịt gà dễ dàng và nhanh chóng. Cách chế biến thịt gà này được đánh giá là công thức tốt cho sức khỏe, cân bằng và bổ dưỡng. Sự đóng góp của các vitamin và rau củ giúp món ăn trở nên đầy đủ, đáng để ăn trong một kỳ nghỉ. Các nguyên liệu chế biến gồm có thịt gà (nguyên con hoặc các bộ phận khác), khoai tây, cà chua, cà rốt, húng tây. Bạn chỉ cần cho hết nguyên liệu vào một cái đĩa nướng, thêm muối, tiêu và một chút dầu rồi nướng trong lò ở nhiệt độ 1800C là đã có ngay món ngon nóng hổi.
Gà nướng khoai tây rau củ là món ăn thường có mặt trong các dịp họp mặt, ngày lễ ở Mỹ
Một trong những điều tuyệt vời nhất về món gà này (bên cạnh hương vị tuyệt vời của nó), đó là quá trình chế biến rất kỳ công. Điều tạo nên sự khác biệt nhất trong món gà nướng khoai tây và rau củ chính là ở con gà. Các loại rau củ nấu cùng sẽ làm cho gà thêm đậm vị và trở nên ngon ngọt hơn. Đặc biệt, những loại rau củ trong món ăn này có thể được gia giảm và thay đổi tuỳ theo sở thích và khẩu vị của từng người.
Rau củ trong món gà nướng này được tuỳ chọn theo sở thích của người thưởng thức
Súp kem nấm thịt gà
Trông khá đơn giản nhưng các công đoạn chế biến súp kem nấm thịt gà đòi hỏi sự kỹ lưỡng trong từng khâu. Phần thịt ức gà phải đảm bảo yêu cầu chất lượng, có da màu trắng vì đây là gà đã trưởng thành sẽ cho thịt dai ngon hơn. Sau khi sơ chế thịt gà và nấm thì cho thêm nước dùng gà và kem vào đun với lửa nhỏ để thịt chín đều, nước súp sánh lại. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà từ thịt gà, nấm hương mềm ngon, vị kem beo béo tạo nên sức cuốn hút khó tả. Món này thường được dùng để khai vị ở các nhà hàng tại Mỹ.
Súp kem nấm thịt gà thường dùng cho món khai vị ở nhiều nhà hàng tại Mỹ
Một bát súp ấm nóng như kem thơm ngon với những miếng nấm mềm. Hương vị đầy đủ của tỏi, hành tây và các loại thảo mộc đủ tinh tế để tôn lên hương vị tự nhiên của các nguyên liệu. Thành phần các nguyên liệu được chọn lựa kỹ, bao gồm:
- Nấm: Loại nấm được dùng trong món ăn này đó là nấm nâu hoặc nấm cremini tươi. Ngoài ra, ở một số nơi còn dụng nấm portobello mini, hay một số loại nấm có ở địa phương.
- Các loại thảo mộc: Món súp kem nấm gà ngon một phần cũng nhờ vào các loại thảo mộc như cỏ xạ hương và mùi tây. Tuy nhiên một số người không thích các loại thảo mộc đó mà lại chọn sử dụng hương thảo, lá oregano, ngải giấm, hẹ hoặc ngò.
- Chất kem: Chất kem của món ăn này là sự kết hợp của một nửa kem đặc và một nửa kem nhẹ. Nhờ sự kết hợp này mà món ăn có thêm độ đậm đà và màu sắc hấp dẫn.
Gà rán
Sở hữu vé máy bay đi Mỹ mà không nếm thử các phiên bản gà rán xuất xứ từ quốc gia này thì thật thiếu sót. Gà rán có xuất xứ từ miền Nam nước Mỹ với nguyên liệu chính là thịt gà miếng hoặc đùi, cánh gà đã được tẩm bột rồi chiên ngập dầu, chiên áp suất hoặc chiên không dầu. Nhờ có lớp bột chiên xù mà miếng gà có lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước. Ngoài gà rán nguyên bản, bạn còn tìm thấy các biến thể thú vị khác của món này như gà tẩm sốt cay, gà ướp bơ sữa rồi chiên trên chảo, gà và bánh quế…
Gà rán là một trong những loại thức ăn nhanh phổ biến ở Mỹ và được ưa chuộng bởi mọi độ tuổi
Món ăn đầu tiên được biết đến là chiên giòn là món rán, rất phổ biến ở Châu Âu thời Trung cổ. Tuy nhiên, chính người Scotland là những người châu Âu đầu tiên chiên gà bằng mỡ (thời điểm đó gà rán không có gia vị). Kỹ thuật chiên kiểu Scotland và kỹ thuật tẩm gia vị Tây Phi được kết hợp bởi những người Phi nô lệ và người Mỹ gốc Phi ở Nam Mỹ. Gà rán được mô tả là "giòn" và "ngon ngọt", cũng như "giòn". Món ăn còn được gọi là "cay" và "mặn". Thỉnh thoảng, gà rán cũng được rưới thêm ớt như ớt bột hoặc nước sốt nóng để tạo vị cay.
Kentucky Fried Chicken là một trong những thưởng hiệu gà rán nổi tiếng ở Mỹ
Gà rán kiểu Mỹ dần dần được sử dụng phổ biến như một món ăn miền Nam nói chung, đặc biệt là sau khi chế độ nô lệ được bãi bỏ, và sự phổ biến của nó ngày càng lan rộng. Trong suốt thế kỷ 20, chuỗi nhà hàng tập trung vào món gà rán bắt đầu xuất hiện trong thời kỳ bùng nổ của ngành công nghiệp thức ăn nhanh. Các thương hiệu như Kentucky Fried Chicken, Popeyes,… Đến Mỹ du khách sẽ dễ dàng bắt gặp các chuỗi nhà hàng gà rán ở khắp các thành phố và vùng ngoại ô. Mỗi thương hiệu sẽ có một công thức nước sốt đặc trưng riêng, nên dù có thưởng thức vài nơi bạn cũng sẽ không hề bị ngán.
Mì Ý gà sốt kem
Mì Ý gà sốt kem là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm lại không quá cầu kỳ. Trước hết, phần thịt gà sẽ được làm sạch, khử mùi rồi phi thơm với tỏi, thêm chút muối và hạt tiêu xào đến khi thịt gà chín tới. Sau đó cho kem tươi, sữa tươi, pho mát và basil khô vào chảo đun trên lửa nhỏ từ 3 – 5 phút. Trong khi đun thì đảo đều tay đến khi kem sữa cạn bớt thành sốt kem hơi sệt. Nêm lại muối và tiêu là hoàn thành sốt kem gà. Phần mì bạn có thể chọn mì ống, mì handmade hoặc nui tùy thích.
Mì Ý gà sốt kem là một trong những cách thưởng thức thịt gà hấp dẫn tại Mỹ
Mì Ý là một loại mì ống dài, mỏng, rắn, hình trụ. Đây là thực phẩm chủ yếu của ẩm thực truyền thống Ý. Giống như các loại mì ống khác, mì Ý được làm từ lúa mì xay và nước, đôi khi được làm giàu vitamin và khoáng chất. Loại mì này kết hợp với sốt kem béo và thịt gà ngọt thơm khiến cho ai ăn rồi cũng không thể quên.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai dai, sốt kem béo ngậy thơm lừng hòa quyện vào mùi thơm đậm đà của thịt gà càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài thưởng thức món này ở các nhà hàng, bạn cũng có thể tự mua nguyên liệu về chế biến tại nhà để ăn cùng bạn bè vào dịp cuối tuần. Cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn, nên không có lý do gì bạn lại không thử nấu món ăn này.
Như vậy, có thể thấy rằng người Mỹ có rất nhiều cách để thưởng thức thịt gà vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng. Chỉ tính riêng gà rán cũng đã có đủ kiểu chiên khác nhau khiến bạn ăn mãi không chán. Nếu có dự định mua vé máy bay EVA Air đi Mỹ, bạn đừng quên note lại những thông tin chúng tôi vừa chia sẻ để chuyến food tour của mình trở nên thú vị hơn nhé! Sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực luôn chào đón bạn đến khám phá bất cứ lúc nào nên hãy bay đến xứ cờ hoa ngay thôi nào!