12 món ngon phải thử khi thưởng thức ẩm thực bờ Đông nước Mỹ

Ẩm thực Mỹ vô cùng đa dạng và phong phú. Điều đó không chỉ được thể hiện trong từng món ăn mà còn là sự khác nhau giữa mỗi vùng, mỗi khu vực. Nếu bờ Tây là nơi du khách có thể thưởng thức những đặc sản như bánh mì nướng bơ, Elote, tacos,... Thì khi khám phá ẩm thực bờ Đông nước Mỹ sẽ là cơ hội để nếm thử cua đá ở Florida, bánh sandwich đặc biệt của New Jersey,… Dưới đây sẽ là tổng hợp 12 món ngon nhất định phải thử khi đặt vé máy bay giá rẻ đi Mỹ một chiều mà bạn có thể tham khảo.

Bánh mì cuộn tôm hùm

Vẫn còn khá nhiều tranh cãi về việc món bánh mì cuộn tôm hùm thực sự có nguồn gốc ở Maine hay Connecticut. Tuy nhiên có một điều chắc chắn rằng, cả hai nơi đều là những địa điểm thưởng thức bánh mì cuộn tôm hùm ngon nhất nước Mỹ với những kiểu phục vụ khác nhau.

Món bánh mì cuộn tôm hùm phục vụ theo kiểu Maine

Tại Connecticut, tôm hùm cuộn với bánh mì có thể được phục vụ nóng và nó thường bao gồm thịt tôm hùm kết hợp với bơ. Sau đó bánh mì cuộn tôm hùm sẽ được phục vụ trên một chiếc vỉ nướng và thực khách thưởng thức chúng khi vẫn còn ấm nóng. Ngược lại, bánh mì cuộn tôm hùm phục vụ theo kiểu lạnh lại là một truyền thống của Maine. Thịt tôm hùm sau khi lấy ra và cắt nhỏ sẽ được làm lạnh. Tiếp đó người ta nướng bánh mì cho vàng đều hai mặt rồi thêm rau diếp và hành lá. Cuối cùng tôm làm lạnh sẽ được trộn với sốt mayonnaise và cho vào bên trong bánh mì.

Cheesesteak

Không chỉ là món ăn nổi tiếng ở bờ Đông, cheesesteak còn được xem là một trong những đặc sản của ẩm thực Mỹ. Được cho là có nguồn gốc từ Philadelphia vào những năm 1930, cheesesteak thường được làm với bò bít tết thái mỏng, kết hợp với phô mai nấu tan chảy, hành tây chiên và ớt ngọt.

Cheesesteak chắc chắn là món ăn bạn nên thử khi du lịch bờ Đông

Cheesesteak có thể tìm thấy dễ dàng ở khắp mọi nơi trên khu vực bờ Đông. Nhưng Philadelphia, quê hương của cheesesteak, chắc chắn là nơi tuyệt nhất để thưởng thức món ăn này. Cheesesteak ở đây thường được phục vụ theo nhiều kiểu khác nhau dựa vào loại phô mai cho thêm vào trong bánh. Ở mỗi địa phương, bạn cũng sẽ tìm thấy những phiên bản cheesesteak đầy hấp dẫn.

Boston Cream Pie – Bánh kem Boston

Dù là một tín đồ hảo ngọt hay không, bánh kem Boston cũng đều có thể kiến bạn phải xiêu lòng ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Boston Cream Pie về cơ bản được làm từ bánh và rất nhiều kem. Đây là món tráng miệng rất nổi tiếng và đôi khi còn được gọi là bánh ngọt hay bánh nướng do cách làm bằng chảo. Vào cuối thế kỷ 19, loại bánh này được gọi là “cream pie”, “bánh kem sô cô la” hoặc “bánh sữa trứng”.

Bánh kem Boston sẽ khiến bạn mê mẩn từ lần nếm thử đầu tiên

Theo What’s Cooking America, bánh kem Boston được tạo ra bởi một đầu bếp người Pháp vào những năm 1800 tại khách sạn Parker House ở Boston, Massachusetts. Bánh kem Boston thường được làm với nhân sữa trứng vani xếp giữa các phiến bánh xốp ẩm. Sau đó, nó được phủ một lớp sô cô la ở bên trên. Món bánh này không chỉ có bề ngoài đẹp mắt mà hương vị cũng rất tuyệt vời.

Chowder nghêu

Mặc dù được coi là món ăn đặc trưng của vùng New England, thế nhưng Chowder nghêu vẫn có thể tìm thấy ở các nhà hàng hải sản ở khu vực Bờ Đông. Đây là món ăn đã du nhập vào Mỹ bởi những người Pháp, Nova-Scotian hoặc người Anh định cư. Và chowder nghêu New-England là một trong những biến thể phổ biến nhất của món ăn này với nghêu, khoai tây, hành tây và kem.

Nếu chowder nghêu có kem trắng thì phiên bản New York lại có màu đỏ đặc trưng với cà chua

Nếu gọi món chowder nghêu ở New York, bạn có thể sẽ thưởng thức món này theo phong cách Manhattan với phần nhân là cà chua đặc trưng. Còn nếu tìm kiếm chowder ở Florida, thực khách có thể sẽ tìm thấy phiên bản Minorcan của món ăn, được cho là có  nguồn gốc từ Tây Ban Nha với cà chua và một ít ớt datil cực cay. Ở Rhode Island, món ăn này thường được có phần nước dùng hơi loãng và trong.

Cua đá Florida

Thêm một món ăn mà bạn nhất định phải thử khi khám phá ẩm thực bờ Đông nước Mỹ đó chính là Cua đá Florida. Ngoài Florida, món ăn về cua đá cũng được tìm thấy ở nhiều tiểu bang phía nam của bờ đông. Về cơ bản đây là loài cua nổi tiếng với những chiếc càng dày, mập mạp chứa đầy thịt. Thịt càng cua đá rất ngọt và thường được luộc chấm với bơ nóng hoặc sốt kem mù tạt.

Những chiếc càng cua đá to, dày và chứa rất nhiều thịt

Loài cua này có thể được tìm thấy ở nhiều nơi trên toàn cầu nhưng đặc biệt là ở một số khu vực ở Bờ Đông, đặc biệt là vùng nước ấm của Florida. Loài cua này cũng có thể được tìm thấy dọc theo bờ biển Nam Carolina và Georgia.

Bánh sandwich roll Taylor New Jersey

Là bữa sáng chủ yếu ở một số vùng của Bờ biển phía Đông, thịt lợn cuộn (còn gọi là thịt nguội Taylor) là món ăn đặc biệt nổi tiếng có nguồn gốc từ New Jersey. Chúng thường được phục vụ trong bánh mì sandwich, thêm trứng và pho mát. Người dân địa phương nói rằng nó giống xúc xích hơn, mặc dù nó có vị không giống bất kỳ loại thịt nào khác và chắc chắn ngon hơn Spam.

Nếu đến New Jersey, nhất định hãy thử món bánh mì sandwich được làm cùng thịt heo roll Taylor nhé

Để làm thịt lợn cuộn kiểu New Jersy, người ta sẽ chọn thịt giò heo sau đó cắt thành miếng, rồi thêm đường, gia vị, muối và hun khói. Thịt lợn cuộn khi thành phẩm đã chín hoàn toàn, tuy nhiên nhiều người thường cắt thành lát rồi chiên và thưởng thức khi còn nóng hổi. Loại thịt hun khói kiểu này thường được sử dụng để làm bữa sáng ở New Jersey. Bạn có thể tìm thấy phiên bản sandwich roll Taylor ở New Jersey và ở một số khu vực lân cận, như New York, Connecticut, Maryland, hoặc Delaware.

Bánh cua kiểu Baltimore

Bạn có thể tìm thấy bánh cua dọc theo Bờ biển phía Đông và xung quanh nhiều tiểu bang của nước Mỹ. Tuy nhiên một trong những nơi tốt nhất và phổ biến nhất để thử món chả mặn này chính là dọc theo đường bờ biển của Maryland. Được cho là có nguồn gốc từ Maryland, bánh cua kiểu Baltimore thường bao gồm thịt cua, vụn bánh mì, trứng và gia vị trộn với nhau, sau đó nướng và chiên.

Món bánh cua này có hương vị đặc biệt thơm ngon nhờ phần thịt cua ngọt và giàu dinh dưỡng

Whoopie pies

Whoopie pies là một món bánh nổi tiếng của ẩm thực Mỹ. Được coi là một chút truyền thống của New-England, món bánh nướng này đã được phục vụ như một món tráng miệng trong nhiều thập kỷ. Người ta tin rằng Whoopie pies có nguồn gốc từ những năm 1920. Và nhiều bang ở Bờ Đông như New Hampshire, Maine và Pennsylvania đều tuyên bố món tráng miệng này là của riêng họ.

Whoopie pies có phần nhân ngọt ngào và vẻ ngoài đẹp mắt

Bánh Whoopie bao gồm hai viên sô-cô-la dày được kẹp lại với nhau cùng với nhân kem bên trong. Whoopie pies đôi khi có thể lớn như kích thước của một chiếc bánh hamburger nhưng cũng có khi nhỏ như một chiếc bánh macaron. Chúng cũng có thể được làm với nhiều loại nhân như kem bơ, kẹo dẻo marshmallow hoặc kem phủ phô mai.

Bánh mì vòng

Những người nhập cư Đông Âu được cho là đã mang bánh mì tròn hay còn gọi là bánh mì vòng đến Mỹ vào cuối thế kỷ 19. Và người Do Thái ở New York được cho là những người đã phổ biến món bánh mì tròn vào những năm 70.

Bánh mì vòng có thêm nhân phô mai là bữa sáng phổ biến ở New York

Mặc dù bạn có thể tìm thấy bánh mì tròn ở khắp nơi trên nước Mỹ và dọc theo Bờ biển phía Đông, nhưng một trong những nơi nổi tiếng nhất để mua chúng là ở thành phố New York. Tại Big Apple, bánh mì vòng được coi như một bữa sáng tiện lợi và đầy đủ dưỡng chất để mang đi. Nó thường được kết hợp với một lớp pho mát kem dày ở giữa và một lớp phủ bên trên bánh, kiểu biến thể này cũng được cho là có nguồn gốc từ New York.

Chesapeake-Bay oysters

Virginia thường được gọi là Thủ đô Hàu của Bờ Đông và Maryland cũng là nơi cung cấp loại hải sản này phổ biến nhất. Một chuyến ghé thăm những tiểu bang này cũng sẽ không trọn vẹn nếu bạn không thử hàu từ vùng biển ven biển của Vịnh Chesapeake. Trong nhiều thế kỷ, khu vực vịnh này là nơi sinh sống của nhiều loại hàu tươi sống. Số lượng hàu đã giảm và tăng lên trong những năm qua. Bạn có thể ăn hàu theo nhiều cách như sống, hấp, nướng, hoặc chiên với một chút nước chanh hoặc nước sốt cocktail.

Chesapeake-Bay oysters nổi tiếng với độ béo ngậy và chất lượng hảo hạng

Pastrami on rye

Pastrami cùng với bánh mì lúa mạch đen là một món ăn phổ biến ở Bờ Đông gắn liền với những người Mỹ gốc Do Thái. Và một trong những nơi phổ biến nhất để thưởng thức và mua nó là ở thành phố New York. Món bánh mì người Mỹ gốc Do Thái này bao gồm một phần thịt Pastrami ngon ngọt khổng lồ được đặt cẩn thận trên bánh mì lúa mạch đen được phết mù tạt nâu cay.

Phần nhân bánh là một lượng lớn thịt Pastrami

Tôm và kem xay ở Nam Carolina

Bạn có thể ăn tôm và thịt xay cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối ở Nam Carolina, Georgia và các vùng phía nam khác của Mỹ. Món ăn đặc biệt này được cho là có nguồn gốc từ Nam Carolina hoặc Bắc Carolina. Đây là một món ăn đơn giản được làm từ kem xay và tôm địa phương và thường được nêm với bơ, muối, thịt xông khói và hạt tiêu.

Tôm và kem xay là một sự kết hợp hoàn hảo cho bữa sáng

Với sự đa dạng trong ẩm thực của từng thành phố, ẩm thực bờ Đông nước Mỹ hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác thật đáng nhớ. Để được hỗ trợ đặt vé máy bay giá rẻ, du khách có thể liên hệ đến Tổng đài vé đi Mỹ. Ngoài book vé, nhân viên cũng sẽ giúp bạn hoàn đổi vé máy bay khi có nhu cầu và giải đáp các vấn đề liên quan khác.

Có thể bạn quan tâm:

• 15 món ngon nên thử khi khám phá ẩm thực bờ Tây nước Mỹ
• 8 địa điểm mua sắm lý tưởng ở Bờ Đông nước Mỹ
• 7 điểm du lịch đẹp nhất bờ Đông nước Mỹ
• Top 8 điểm mua sắm thú vị ở bờ Tây nước Mỹ
• 8 điểm đến thú vị khi khám phá bờ Tây nước Mỹ

Bùi Xuân